KRUSBÄR

Blott Sverige svenska krusbär har. Så sa Jonas Love Almqvist om krusbäret som även kallades för stickelbär förr i tiden. Bäret har även  kallats för ”den svenska druvan”. Den har likheter med vindruvan gällande färg, form och smak.

På gården i Stusshyttan odlas sorterna Lepa och Hinnanmäki. Det har kokats marmelad med whiskey på krusbären och smaken blir en samklang mellan sött, syrligt och fruktigt.